Λίστα Ενημέρωσης

Συμπληρώστε το email σας για να
λαμβάνετε ενημερώσεις.

Όνομα:
Επώνυμο:
Email:





Kaplan Steven
» Πρόσωπα » Ομιλητές

Kaplan Steven
Ο Steven Kaplan έκανε τις βασικές σπουδές του στο Πανεπιστήμιο του Princeton και υποστήριξε τη διδακτορική διατριβή του το 1966 στο Πανεπιστήμιο του Yale. Κατείχε επί πολλά χρόνια την έδρα Goldwin Smith της ευρωπαϊκής ιστορίας στο Τμήμα Ιστορίας του Cornell University, όπου σήμερα είναι ομότιμος Καθηγητής. Το βασικό πεδίο ειδίκευσής του είναι η Γαλλική ιστορία και η ιστορία της διατροφής.

Τα περισσότερα δημοσιεύματά του περιστρέφονται γύρω από την ιστορία του ψωμιού. Σε αυτά περιλαμβάνονται The Bakers of Paris and the Bread Question, 1700-1775 (1996), La Fin des Corporations (2001), Le Retour du bon pain: Une histoire contemporaine du pain, de ses techniques, et de ses hommes (2002), αλλά και ο οδηγός αναζήτησης του καλού ψωμιού στο Παρίσι Cherchez le pain: Guide des Meilleures Boulangeries de Paris (2004). Έχει τιμηθεί επανειλημμένως για το έργο του.

Συμμετοχές στο ΑΣΟΙ:

For an embodied history of ideas. Articulating economy, society, politics and culture: the example of the Enlightenment
(02.04.2019) (Ομιλητής)









 

 
Αρχική Σελίδα   |    Ποιοι είμαστε    |    Σεμινάρια    |    Πρόσωπα    |    Χώρος    |    Επικοινωνία


Copyright © 2011 - www.e-history.eu -- ΚατασκευΞ® ΙστοσελΞ―δων by infocus.gr